Atelier de fabrication de chocolat
26 et 31 octobre, et 02 novembre 2024
Procope Bean to Bar, Rue de la Corraterie 5, 1204 Genève
Créez votre fantôme en chocolat
Pour célébrer Halloween, Procope Bean to Bar vous invite à entrer dans son espace de production où vous pourrez créer votre propre fantôme chocolaté. Guidé par le chocolatier torréfacteur, vous découvrirez toutes les étapes de la transformation, de la fève de cacao au chocolat fondant.
Vous découvrirez aussi l'histoire fascinante du chocolat, l'origine des fèves, et les différentes variétés de chocolat. Le chocolatier partagera avec vous son savoir-faire, en vous guidant à travers chaque étape, du nettoyage des moules à la coloration des détails, jusqu’à l’emballage et l’étiquetage de votre création.
Dégustations gourmandes
Pendant que votre fantôme durcit, vous aurez l’occasion de déguster un chocolat chaud d’exception, ainsi qu’une sélection de chocolats variés, dont le fameux Grué. Un véritable feu d’artifice pour les papilles, où chaque dégustation est une découverte !
Repartez avec votre création
À la fin de l’atelier, vous repartez avec votre fantôme chocolaté, souvenir délicieux d’une expérience inoubliable et riche en apprentissages.
Procope Bean to Bar est une chocolaterie Bean-to-Bar, ce qui signifie que chaque tablette est réalisée avec soin, de la fève à la tablette. Produits entièrement à Genève, leurs chocolats sont confectionnés à partir de fèves de haute qualité et d’un processus de torréfaction unique.